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黄米的介绍，黄米的营养成分

时间：2016-07-13 点击：次

　　热量：342大卡(100克)

　　分类：谷类, 杂粮

　　适宜人群：一般人群均可食用适宜于体弱多病，面生疔疮者食用;适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用。

　　黄米的介绍

　　黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏，是20世纪50年代以前的重要粮食作物之一。

　　黄米的营养成分(营养素含量/每100克)

食部	100%	水分(克)	11.1
能量(千卡)	351	蛋白质(克)	9.7
脂肪(克)	1.5	碳水化合物(克)	76.9
不溶性纤维(克)	4.4	胆固醇(毫克)	—
灰分(克)	0.8	维生素A(微克RE)	—
胡萝卜素(微克)	—	视黄醇(微克)	—
硫胺素(毫克)	0.09	核黄素(毫克)	0.13
尼克酸(毫克)	1.3	维生素C(毫克)	—
维生素E(毫克)	4.61	钙(毫克)	—
磷(毫克)	—	钾(毫克)	—
钠(毫克)	3.3	镁(毫克)	—
铁(毫克)	—	锌(毫克)	2.07
硒(微克)	—	铜(毫克)	0.9
锰(毫克)	0.23	酒精(毫升)%	—
酒精(克)	—

　　黄米的功效与作用

　　1.养阴补虚

　　黄米补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

　　2.润肺

　　黄米滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

　　3.通便

　　黄米可以润滑肠道，刺激排便。

　　4.安神

　　可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

　　黄米的营养价值

　　黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。

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